库伦荞麦，内蒙古自治区通辽市库伦旗特产，中国国家地理标志产品。库伦荞麦产地范围为内蒙古自治区通辽市库伦旗，库伦旗位于通辽市西南部，地处燕山余脉与科尔沁沙地过渡地带，科尔沁沙地的西南边缘。南与辽宁省阜新蒙古族自治县和彰武县接壤，东、西至北与该市的科左后旗、奈曼旗为邻。就地理位置而言，北纬45°附近是国际公认适合荞麦种植的最佳区域。地处北纬42°21′-43°14′之间的库伦旗正是荞麦的黄金种植带。库伦旗年均降水量380mm，无霜期135天，属典型旱作农业区。该系统以"三犁三耢"整地、"借墒播种"为核心，形成"荞麦-糜子-豆类"轮作模式。就气候而言，库伦旗属温带半干旱大陆性季风气候，昼夜温差11℃左右，有利于荞麦养分的积累。就土壤而言，库伦旗土壤以风沙土、粟褐土为主，总体呈中性至偏碱性，是荞麦绝佳生长地。库伦旗的荞麦日照时间长，有效积温多，降水集中在6～8月份，这样的气候环境适合荞麦生长。

种植荞麦的历史悠久，成书于西周至春秋时期的《诗经》中有“视尔如荍，贻我握椒”的诗句，荍即荞麦，说明2500年左右，中国已种植荞麦了。南北朝时期，《齐民要术·大小麦第十》附有瞿麦，说“以伏为时，一名地面，良地一亩用子五升，薄田三四升，亩收十石。浑蒸，曝干，舂去皮，米全不碎。炊作飧，甚滑。细磨，下绢簁，作饼，亦滑美。然为性多秽，一种此物，数年不绝，耘锄之功，更益劬劳”。瞿麦即荞麦。文中对荞麦的播种期、播种量、产量水平、加工及食用方法和易落粒的特性都作了明确记载。 

库伦荞麦2017年种植面积30万亩以上，占当地耕地面积的16.67%。产量保持在9000万斤左右，产值在2.25亿元以上，产量占中国总产量的近三分之一。库伦旗种植荞麦有1000多年的历史，荞麦始终是库伦旗的主要粮食作物，因此库伦旗在民间素有“中国荞麦之乡”的美誉。

栽培技术要求

一、品种

大三棱。

二、立地条件

土壤为粟褐土、草甸土，黄土层土质肥沃。土壤有机质含量≥0.7%。

三、栽培管理

⒈整地：在播种前10至20天，将选好的地块进行深翻，翻深15至20厘米以上，晒田促使土壤熟化，灭茬耕耙，精细整地，疏松均平，消灭杂草。

⒉选种：选种要采用风选，用风车吹掉杂质和瘪粒。选好种子后放在阳光下晒种2至3天即可播种。

⒊播种：轮作年限两年以上。库伦荞麦采用条播方式，条播行距25厘米至30厘米。在7月上旬落雨后及时抢墒播种，垅距40厘米，每公顷播量60至75千克。

⒋田间管理：播种后20天左右可进行铲地除草。应施足基肥，以有机肥为主，实行配方施肥，每公顷施放的氮、磷、钾比例为100:50:240（以千克计），不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标和重金属超标肥料。

⒌环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、收获

9月上旬，大多数荞麦花序上的籽粒由白色变为茶色，85%以上的籽粒变成黑色后就要及时收割。

五、加工技术流程

初清除杂→清理（磁选）→去石→粒度分级→脱壳→皮壳分离→整粒碎粒分离→碾磨→定量包装→入库。

六、贮藏

荞麦自然风干后储存在清洁、防潮、无异味的仓库内，库存不超过两年。

七、质量特色

⒈感官特色：三棱形，籽粒黑褐色，粒大，面白，千粒重≥30克。表面与边平滑，固有的综合色泽和气味。

⒉理化指标：

库伦荞麦传统旱作系统以荞麦为核心，以有机种植为基础、传统旱作抗旱保墒为特征，以循环利用为精髓，以传承和发展为目标，从早期的精选良种、选茬整地、科学施肥、适时播种，再到收地打场等，始终秉承“绿色健康、生态有机” 的宗旨，贯彻“绿水青山就是金山银山”的发展理念，保障荞麦传统文化原汁原味传承发展。

2006年国家工商总局正式公布了库伦荞麦原产地商标认证，成为内蒙古自治区首枚原产地证明商标；2008年，库伦荞麦通过国家农业部食品质量安全中心审定，获得无公害产品商标标识使用权；2012年，库伦荞麦成功走进国家地理标志保护产品行列，成为通辽地区最具地方特色的农字号金字招牌；2014年，库伦旗被命名为“中国荞麦文化之乡”；2018年，库伦荞麦被认证为地理标志农产品，成为通辽市第一个区域公用品牌；2019年，库伦荞麦被农业农村部农产品质量安全中心确认为“全国名特优新农产品”；2021年，库伦旗《发展传统特色产业促进少数民族地区农牧民增收致富——荞麦产业扶贫模式》成功入选第二届“全球减贫案例最佳案例”；2023年，库伦荞麦旱作系统被列入第七批中国重要农业文化遗产。

库伦荞麦传统旱作系统存在的问题

土壤退化：连续30年种植导致耕层有机质从1.8%降至1.1%，土壤容重增至1.45g/cm³，蓄水能力下降40%。风蚀面积占比达32%，年表土流失量5.7mm。

生物多样性锐减：与1980年代相比，传粉熊蜂减少18种，蚯蚓密度从25条/m²降至8条/m²，天敌草蛉/蚜虫比从1:30恶化至1:85。

气候变化冲击：近十年花期高温（≥30℃）天数增加7天，导致授粉失败率升至25%。

技术装备滞后：播种仍以木耧为主（占比75%），行距误差±5cm；收割机械化率仅12%，人工收割损失率达18%。

品种退化严重：地方品种库伦大棱荞的芦丁含量从2.1%降至1.6%，抗倒伏能力下降50%。

产业链条短：原粮销售占比82%，荞麦壳、麸皮等副产物利用率不足10%，深加工产品附加值仅提升1.3倍。

劳动力断层：45岁以下务农者仅占9%，传统"看墒情定播期"经验面临失传。

经济效益低下：亩均净利润380元，仅为玉米的63%，土地撂荒率升至15%。

品牌建设滞后：电商渗透率不足8%，假冒"库伦荞麦"产品占线上销量35%。

保护资金缺口：年需生态修复资金1.2亿元，实际到位不足30%。

科研投入薄弱：荞麦产业研发经费仅占农业总投入的0.7%，缺乏国家级育种平台。

制度创新不足：生态补偿、碳汇交易等机制尚未建立。

应对策略

构建"等高线植物篱+集雨窖"系统：每50m等高线种植2m宽紫穗槐带，配套15m³/亩水窖，减少径流70%。

推广深松轮耕：三年深松一次（深度35cm），配合秸秆覆盖（亩还田量300kg），土壤蓄水量增加25%。

实施"荞麦+箭筈豌豆"间作：豆科作物固氮量达5kg/亩，吸引益虫瓢虫密度提升3倍。

建立生态岛：每200亩设置1处野花带（菊科+紫草科），熊蜂种群恢复至12只/㎡。

选育"库伦抗旱1号"：根系深度达1.2m，水分利用效率提高40%，耐35℃高温。

部署物联网预警系统：基于土壤湿度传感器（精度±2%）与气象卫星数据，干旱预警提前15天。

研发坡地专用播种机：适应15°-25°坡度，实现精量播种（粒距5cm）、覆土镇压一体化，效率提升8倍。

引进奥地利复合收割机：损失率从12%降至3%，含杂率＜1.5%。

医药提取：采用酶解-膜分离技术提取荞麦蛋白（纯度≥90%），用于肾病特医食品。

功能开发：利用超微粉碎技术（粒径≤10μm）制备荞麦黄酮速溶粉，生物利用率提升65%。

副产物利用：荞麦壳制备活性炭（碘值≥1000mg/g），用于污水处理。

构建"荞麦大脑"平台：集成地块级长势监测（无人机多光谱）、智能灌溉（需水量模型）、市场预测（AI算法），亩均增效300元。

区块链溯源系统：记录27个生产节点数据，消费者扫码可查看种植户信息与生态贡献值。

九台五官屯贡米源自长春市九台区其塔木镇满族原著居民罗关瓜尔佳氏族传承的种植栽培系统。它座落在松花江畔，一座拥有六百余年历史的文化古镇中。明永乐六年（1408）设置奇塔穆河卫，主要职责是征集粮食。清朝在东北设置打牲乌拉总管衙门，专门为清朝皇室贵族置办东北地区的特产，其管辖五个官庄，称五官屯，直接纳粮。打牲乌拉是清朝皇家贡品基地，史有“南有江宁织造，北有打牲乌拉”之说，主要负责向皇家进贡人参、貂皮、东珠、鲟鳇鱼、蜂蜜、松子、大米、白小米等一千余种贡品，而五官屯则是专为皇家生产贡米的后勤保障基地，从事农业生产的乌拉庄丁也多为世代生活于此的满族人。光绪十年（1884年），清政府在九台其塔木设立“皇粮碑”，确立“九台贡米”皇家御用米的地位。

五官屯地处松花江最平坦之岸，属于温带大陆性季风气候，年均积温3000摄氏度以上，无霜期140天以上，年平均日照达到两千多小时，四季分明，夏季炎热多雨，秋季温和凉爽，水稻灌浆期平均气温在23摄氏度左右，昼夜温差大于10摄氏度，有利于水稻在灌浆期积累养分；位于松花江畔，地处世界仅有的三大黑土地区之一，土壤肥沃，黑土层深厚，富含多种矿物质，是能够生产优质稻米的重要因素，黑土地与源自长白山天池的松花江水流过，位于“黄金水稻带”之上；松花江流域的饮马河、雾开河、沐石河等六十多条大小支流遍布九台水稻种植区，提供了充足且富含营养矿物质的水源。九台五官屯的地理位置从气候、土壤、水源等多个方面为九台五官屯贡米的生产提供了优势的自然条件。

五官屯的粳稻是自古传承下来的特有的稻米品系，由古时洼地旱作发展到现在的水田生产，其米“重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香”，誉为“稻米中的极品”。五官屯从清初成为贡米产地后，一直为皇家供应粮食，在当时农业生产中占据重要地位。1976年其塔木乡党委决定引松花江水到其塔木以扩大水稻面积，经过全乡群众人挑肩扛艰苦奋斗两年，全长10公里的松其渠全部竣工，彻底解决水稻种植用水问题。松其渠建成以后，灌溉面积达到上千亩，覆盖其塔木镇和莽卡乡两个地区，改变了当地无雨则旱、多雨则涝的局面。对区域水资源的科学调配，保障了灌区农田旱涝无虞，也保障了灌区内生物多样性的繁衍延续，构成了丰富而和谐的灌区农业生态系统。2017年，“五官屯贡米栽培系统”被评为“中国重要农业文化遗产”，“九台贡米”获评“国家地理标志证明商标”。2019年，“九台贡米”获批中国农产品区域公共品牌，并入选全球重要遗产预备名单。2024年，“九台贡米”品牌正式升级亮相。

五官屯贡米注重品种的选择，主要以长粒香、小粒香、普通优质米等优质食味、抗倒伏、高产粳稻品种为主，严防越区种植；播种前做好种子清选、晒种、发芽试验、消毒、浸种、催芽等处理工作，确保发芽率在95%以上；种植技术则主要采用水稻钵盘育苗机插秧技术、水稻精确定量高产栽培技术、增施有机肥培肥地力增产技术、稻鸭生态循环技术等10项增产提质增收技术，合理控制棚内温度；进行严格的水分管理，在浇透底水的情况下，原则上在两叶前尽量不浇水，当出现早晚叶尖不吐水、午间新展叶片卷曲、床土表面发白等情况，选择清晨或傍晚补水，一次性浇足浇透，避免大水漫灌、冷水浇苗；整地时合理控制耕翻的深度，将翻耕或旋耕、旱整平与水整平进行有机结合，制定严格的水整地标准；准确把握插秧时机，气温稳定通过14℃时插秧有利于快速缓苗、增加低节位分蘖，提高产量，尽量不插6月秧，并根据水稻品种、移栽时间、地力条件、秧苗素质等因素确定插秧密度；采用药剂等手段对恶苗病、青枯病、立枯病等病虫害进行防治，增施有机肥培肥地力增产技术，提高土壤肥力，保证水稻生长所需养分，通过在稻田中养鸭，实现稻鸭共生，提高稻田的生态效益和经济效益；围绕影响大米品质的稻谷熟收、田场、干燥、收仓以及仓储时期的时间节点的把控，编制九台贡米收储5T管理规范标准，建立和完善了九台贡米全产量各个环节中的全流程管理；全面推进数联网·智慧乡村综合服务平台示范项目，通过卫星遥感、视频监控、气象监测等大数据技术应用，为农业生产与灾害防治提供智慧化管理与指导。

经过上百年栽培，五官屯贡米已由古时洼地旱作发展到水田生产，该栽培系统现由其塔木镇刘家满族村罗关家族传承。经过长期实践，在继承古法的基础上，他们探索出了一套以东北传统酸菜水为营养液进行调酸处理，以东北大豆豆粕为营养基，结合土法制料、炒制、发酵等复杂工艺的“五官屯育秧苗法”。经此秘法培育的秧苗，苗壮，免疫力强，不易得病，籽粒饱满醇香，极大地提升了五官屯贡米的品质。经秘法培育的秧苗已在五官屯大面积推广。

在悠久的种植历程中，五官屯地域形成了独特的稻作文化，它是五官屯的根基和生命，生活在这里的人们自然更加期盼能够风调雨顺、国泰民安，也因此形成了以图腾崇拜和祭祀为典型的祈福文化，以及由贡米栽培衍生出渔猎、鹰猎、萨满、稻作、饮食等文化，并在不断发展中得以不断传承。2018年9月23日，第一个中国农民丰收节当日，其塔木镇的满族农民举办了满族传统的碾米荐新“秋祭”活动，表达了五官屯人对美好未来的无限向往，期间对五官屯贡米等农产品、农耕文化、满族文学艺术、祭祀等多种非物质文化予以集中展示。除对当地历史和文化的承载之外，九台贡米还肩负着促进经济发展的伟大使命，随着其自身品牌影响力的不断加深，产品畅销全国各地，带动了当地种植、加工、销售等上下游产业的发展，促进农民收入的增长以及地方经济的不断发展，人民的生活水平得到不断的提高。

历经百年的沧桑，在经济、文化蓬勃发展的时代，五官屯贡米栽培系统已在九台全域推广开来，为贡米栽培系统的保护与发展带来新的机遇。古稻种子现仍大面积种植，自古沿用的东北传统的酸菜水育苗，防治苗期病害亦在当代进行实践。由贡米栽培而衍生出的渔猎、鹰猎、萨满、稻作、饮食文化亦传承良好。在对贡米进行传承的同时，也应不断推进其品牌化、科技化、产业化、生态化发展，加强品牌建设，提高“九台贡米”品牌的知名度和美誉度，拓展国内外市场；加大科技投入，提高水稻种植的科技含量，推动农业现代化发展；打造“九台贡米”全产业链，重点围绕种植端、加工端、销售端、品牌端和科研端共同发力，实现产业融合发展；注重生态环境保护，发展绿色、有机农业，实现农业可持续发展。

如今，以吉林长春九台区五官屯农场3000亩土地为基础的核心产区已经构建完成，正以放射状向周边迅速蔓延，越来越多的生产者和消费者能品尝到五官屯贡米的味道，其五官屯贡米栽培系统焕发出蓬勃生机，也将创造新的辉煌。

铜陵白姜历史悠久，所产白皮生姜，因鲜姜呈乳白色至淡黄色而得名。据《史记·货殖列传》记载：“江南出棻、锌、姜、桂、金、锡、连、丹砂…”，铜陵白姜种植西汉时期便已经出现，至今至少已有两千多年的历史，并且成为当时重要的经济作物之一。唐朝时，铜陵白姜的种植技术得到进一步发展，种植规模有所扩大，铜陵白姜不仅在国内市场享有盛誉，还通过丝绸之路等贸易通道远销海外。北宋时期，铜陵白姜种植面积和产量已经初具规模，因其优良的品质而成为全国知名的重要产地之一，并作为进贡朝廷的贡品，素有“中华白姜”的美誉。元末明初，由于统治者的腐败以及贵族阶级的压迫，加之战争动乱，极大地破坏了社会经济发展和农业生产，导致农业生产萧条，铜陵白姜种植逐渐萎缩，种植业日益衰败。明中后期，随着商品性农业经济的发展，白姜的产量逐渐恢复。明清时期，铜陵白姜的种植和加工技术日臻成熟，形成了独特的地方特色，当地百姓将白姜进行腌制、糖渍等加工，制作出各种美味的姜制品，不仅满足了本地需求，还成为重要的商品，销往全国各地。近现代以来，尽管经历了社会变革和经济发展的起伏，铜陵白姜始终作为铜陵的特色农产品得以传承和发展。

铜陵位于安徽省中南部，是长江经济带重要的枢纽城市，其临江靠湖，拥有天井湖、东湖等水域，丰富的水资源与温润的沿江气候，为铜陵白姜的生长营造了得天独厚的地理环境。亚热带湿润季风气候温暖湿润，雨热同期，降水量充足，光照充足，温暖湿润的气候为铜陵白姜的生长提供了良好的环境；铜陵市地形以丘陵和平原为主，地势起伏较小，南部低山、丘陵纵横交错，呈北东走向，地势从西南到东北方向倾斜。平缓的坡地地形，利于排水和灌溉设施的建设，为铜陵白姜的生长提供了便利的条件和有利环境；土壤以黑色石灰土为主，土层深厚，土色较暗，平地以黑石泥田和沙粒田居多，其中土壤碳酸盐含量较高，钙含量丰富，利于腐殖质的积累，且有机质含量高，肥沃疏松，透气性和保水性良好，对白姜品质的形成起到了重要作用；铜陵境内水资源丰富，长江穿境而过，湖泊、河流和水库众多，形成了完善的灌溉水系，为白姜种植提供了充足的水源，确保了白姜在生长过程中能够得到及时、充足的水分供应。

民国时期，由于战乱和社会动荡，铜陵白姜产业受到较大的冲击，产量逐渐减少。新中国成立以后，经过土地所有制改革和实行农业生产合作制，姜农生产积极性空前释放，白姜种植业得到一定的恢复，种植面积和产量逐年增加。随着家庭联产承包责任制的实施和改革开放的不断深入，市场经济得到快速发展，农业科技突飞猛进，政府加大对农业的投入，推广先进的种植技术，鼓励农民扩大种植面积，姜农的积极性被充分调动，铜陵白姜产业迎来了快速发展的时期。20世纪90年代以后，随着社会主义市场经济体制的建立和完善，白姜生产进入新的发展机遇阶段。政府不断加强白姜加工企业的建设，开发多种姜制品，提高产品附加值。这一时期，铜陵白姜的产量和销量大幅增长，产品的市场规模进一步扩大。进入21世纪，随着消费者对健康食品和特色农产品的需求不断增加，铜陵白姜产业开始向高端化、多元化方向发展。一方面，加强了品种保护和选育工作，培育出了多个优良品种，提高了白姜的品质和产量；另一方面，拓展了产业链，开发了姜茶、姜糖、姜精油等深加工产品，同时还将白姜产业与旅游、文化等产业相结合，举办白姜文化节等活动，促进了产业的融合发展。通过投入专项资金，促进当地白姜产业转型升级，铜陵白姜实行了产加销一体产业化经营模式，产业实现稳步发展。

铜陵姜农在长期的生产实践中根据白姜生长特性，不断总结形成一整套独特完整的铜陵白姜栽培技艺，包括品种培育、种植技术、病虫害防治、采收与储存等，不仅提高了白姜的产量，也为白姜的生态化、规模化生产提供了重要途径。铜陵白姜经过长期的自然选择和人工培育，形成了多个优良品种，其中以“铜陵大白姜”最为著名，其具有植株高大、生长势强、姜块肥大、纤维少、肉质脆嫩、辣味适中、香气浓郁等特点。种植技术方面，选择地势较高、排水良好、土层深厚、肥沃疏松的地块种植白姜，前茬作物以水稻、豆类等为宜，避免连作。一般在清明至谷雨期间播种，并在播种前将种姜进行催芽处理，以提高出苗率和整齐度。白姜生长期间，进行多次中耕除草、施肥和浇水。中耕除草一般在幼苗期、发棵期和根茎膨大期进行，以保持土壤疏松，减少杂草竞争；施肥以有机肥为主，配合适量的化肥；浇水则根据天气情况和土壤墒情进行，保持土壤湿润但避免积水。铜陵白姜在病虫害防治上，坚持“预防为主，综合防治”的方针，采用农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等多种方法，减少病虫害的发生，确保农产品质量的安全。铜陵白姜一般在白露至秋分期间采收，采收时，先将地上部分茎叶割去，然后小心挖掘姜块，避免损伤。采收后的白姜要进行分级处理，去除病姜、伤姜和杂质，并在贮藏期间进行定期检查，及时处理腐烂的姜块，保持适宜的温度和湿度。

铜陵白姜在长期发展过程中形成了丰富多彩的农业特色，铜陵白姜以其皮薄、肉嫩、纤维少、辣味适中、香气浓郁而闻名。其姜块肥大，色泽洁白，口感脆嫩，品质上乘。铜陵白姜富含多种营养成分，如姜辣素、姜烯酚、姜酮等，具有较高的药用价值和保健功能，可开胃健脾、驱寒除湿、提神醒脑等。铜陵白姜作为一种农产品，具有悠久的姜文化历史，承载着深厚的文化内涵，从种植、加工到食用，都形成了独特的传统习俗。与姜有关的饮食、祭祀、文学艺术等文化特质深植铜陵文化之中，为铜陵白姜生产系统的继续传承与发展提供了强大的内生动力。白姜文化节等活动的举办，不仅弘扬了地方文化，还提升了铜陵的知名度和美誉度。铜陵白姜的生产模式是传统与现代的结合，既保留了传统的种植方法，注重土壤改良、有机肥料的使用和精细的田间管理，又融入了现代的品种选育、病虫害防治技术和加工设备等，提高了白姜的产量和质量，促进了产业的发展。铜陵白姜产业作为铜陵市的重要经济支柱之一，产业链不断形成和完善，带动了大量劳动力就业，促进了相关产业的发展，为当地经济发展做出贡献的同时，多样化的产品形式如糖醋姜、盐渍姜、姜茶、姜糖、姜精油等，还满足了不同消费者的需求，提高了产品的附加值。姜具有药食同源的特殊功效，不仅作为调味蔬菜，还可以作为点心和菜肴食用，是大众认可的健康饮品。铜陵白姜也已被列入国家卫生部确定的药食同源的首批名单。姜园及生姜与农作物的轮作、套种制度、田间有机农家肥，生物体循环而产生的绿肥以及防护林带的多样树种都丰富了白姜种植体系植被的种类，形成系统内部稳定的动物、植物、微生物生态链。

未来，铜陵白姜产业将继续加强与科研机构的合作，开展新品种选育、种植技术创新、病虫害绿色防控等方面的研究，引进先进的加工技术和设备，提高白姜的品质和产量；加强铜陵白姜品牌建设，通过加强质量监管，建立完善的质量追溯体系，加大品牌宣传力度，利用新媒体、电商平台等渠道，拓展销售市场，提高产品的市场占有率；推动铜陵白姜产业与旅游、文化、康养等产业的深度融合，通过开发白姜文化主题旅游线路，建设白姜文化博物馆、白姜种植体验园等，打造具有地方特色的康养产业，让游客亲身感受白姜的种植、加工过程，品尝各种姜制品，体验白姜文化的魅力；坚持绿色发展理念，采用生态循环农业模式，推广绿色种植技术，减少化肥、农药的使用，加强农业生态环境保护；积极拓展国际市场，调整产品结构，加强与国际农产品市场的对接。 

安徽铜陵白姜生产系统作为我国重要的地方特色农业系统，凭借其独特的地理位置、悠久的历史渊源、优越的自然条件和不断创新的生产技术，在经济、文化、食用、药用等多个领域发挥着重要作用。在未来的发展中，铜陵白姜产业将不断适应市场变化和社会发展需求，实现高质量发展，为当地经济社会发展做出更大的贡献。

浙江德清淡水珍珠传统养殖与利用系统地处浙江省湖州市德清县，其历史源远流长，起源于南宋时期叶金扬发明的附壳珍珠养殖技术，使用褶纹冠蚌培育出了附壳（佛像）珍珠。这种将自然界珍珠的偶然形成转化成有意识的自觉培育过程，使得德清开始出现小规模的淡水珍珠养殖，成为古人的一大创举。当地渔民利用简陋的工具和经验，尝试将蚌类放入水中，通过自然孕育的方式获取珍珠。该技术在当时德清的钟管和十字港、小山寺（漾）一带推广，不仅解决了人们的生计问题，降低了采珠的危险性，还促进了珍珠贸易及加工业的发展。明清时期，德清的淡水珍珠养殖技术得到进一步发展，养殖规模逐渐扩大。珍珠不仅成为重要的贸易商品，还被广泛应用于首饰制作、医药等领域，在经济和文化生活中占据重要地位。

德清的气候特点，水网分布，以及水域周边的森林环境、土壤条件、生态系统等为育珠蚌提供了很好的生长环境，自然条件优越。德清县境内水域面积广阔，河流、湖泊众多，水质优良。东苕溪贯穿全境，为珍珠养殖提供了充足的水源。下渚湖作为江南最大的湿地之一，水域面积较大，湖水清澈，水草丰茂，是河蚌生长的理想场所。此外，德清还有大量的池塘、水库等养殖水域，为淡水珍珠养殖提供了丰富的空间资源。亚热带季风气候使得德清四季分明，气候温和，雨量充沛，有利于河蚌的生长和珍珠的孕育。春季气温回升，适宜河蚌繁殖；夏季高温多雨，为河蚌提供了丰富的食物来源；秋季气候凉爽，有利于珍珠的形成和品质提升；冬季温和少雨，河蚌能够顺利越冬。德清的土壤以水稻土、潮土为主，土壤肥沃，富含多种矿物质和微量元素。这些土壤通过地表径流和水体交换，为水域提供了丰富的营养物质，促进了浮游生物的生长繁殖，为河蚌提供了充足的天然饵料。同时，德清的水域生态系统丰富多样，拥有众多浮游生物、底栖生物和水生植物。这些生物不仅是河蚌的食物来源，还为河蚌提供了良好的栖息环境。蚌与其他物种形成复杂的生态关系，使蚌与水质变化关系等均达到平衡，整个生态系统能量转换和物质交流相对稳定。不仅如此，德清还拥有丰富的河蚌资源，当地常见的三角帆蚌、褶纹冠蚌等，是淡水珍珠养殖的优质品种。

随着改革开放事业的不断加快，德清珍珠产业迎来了快速发展的黄金时期。政府加大了对珍珠产业的支持力度，引进先进的养殖技术和设备，鼓励农民发展珍珠养殖。同时，通过与科研机构合作，开展技术创新，提高了珍珠的产量和质量。这一时期，德清珍珠的养殖规模迅速扩大，产品畅销国内外市场，成为当地的重要经济支柱。进入21世纪，随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化，德清珍珠产业开始向高端化、多元化方向发展。一方面，德清珍珠不断加强品牌建设，提高产品附加值；另一方面，通过加快拓展产业链，发展珍珠加工、文化旅游等产业，赋能当地经济高质量发展。同时，注重生态环境保护，推广绿色养殖技术，实现了珍珠产业的可持续发展。

德清珠民在生产实践中形成了珍珠养殖相关的水环境选择、母蚌选择、珠核制作、插核、养殖、取珠、加工等技术体系并代代相传。在传统珍珠养殖技术基础上发展起来的现代河蚌育珠技艺，主要采用取自河蚌外套膜上的上皮组织，移植到育珠蚌体内，以培育珍珠，此法为人工育珠基本技艺。河蚌育珠技艺使“大、光、圆、亮”优质珠率大大提高，珠蚌成活率达95%以上。德清的珍珠养殖户通常采用人工繁殖的方式培育河蚌种苗，在繁殖季节，选择健康、成熟的亲蚌，通过人工授精的方法获取受精卵。养殖技术方面，选择水质清澈、无污染、水流平缓、水深适中的水域进行养殖；采用吊养、笼养等养殖方式将河蚌固定在水中，使河蚌充分接触水体，获取充足的食物和氧气；合理控制养殖密度，根据水域面积、水质条件和河蚌品种等因素确定养殖数量，保证河蚌有足够的生长空间和食物资源；定期检查河蚌的生长情况，及时清理养殖设施上的附着物，防止水质恶化，合理投喂饵料，调节水质。植核技术作为淡水珍珠养殖的关键技术，一般在春季或者秋季进行，即准确植入经过处理的外套膜小片和珍珠核；珍珠的育珠周期一般为2-3年，在育珠期间，要加强对河蚌的管理，提供适宜的生长环境，促进珍珠的形成和生长。同时，要注意防治病虫害，避免因疾病导致珍珠质量下降。采收与加工技术方面，不仅要进行手工采收，在珍珠达到一定的规格和质量要求后，进行手工采收，将河蚌从水中取出，打开蚌壳，取出珍珠，还要进行清洗与分级，将采收后的珍珠进行清洗，去除表面的杂质和黏液，并根据珍珠的大小、形状、颜色、光泽等指标进行分级，将品质相近的珍珠归为一类，便于后续的加工和销售；除此之外，精湛的珍珠加工技术包括钻孔、打磨、镶嵌、雕刻等可将珍珠加工成各种首饰、工艺品和保健品，提高珍珠的附加值，满足不同消费者的需求。

德清人合理利用水土资源，形成了种桑、种稻（麦）、畜牧和养鱼相辅相成，桑地、稻田和池塘相连相倚的“粮桑鱼畜”系统和生态农业景观。此外，在长期的劳动和生活中，形成了丰富多彩、种类繁多的农耕文化和农业特色，其珍珠文化贯穿了德清的历史发展。数千年的养殖历史，使得德清的淡水珍珠养殖形成了丰富的文化内涵和源远流长的文化价值，成为文化传承和弘扬的重要载体。每年举办的珍珠文化节，以及在长期的生产实践过程中形成了以纪念叶金扬为主题的独特传统祭祀习俗文化，如“放鱼秧”“拜塘头五圣”“吃鱼汤饭”等吸引了众多游客和商家，展示了德清珍珠的独特魅力，促进了当地珍珠文化的传承。德清淡水珍珠以其颗粒饱满、色泽温润、质地细腻而闻名于世，尤其是德清的“湖珍珠”，以其独特的品质成为珍珠中的佼佼者，成为首饰和工艺品制作的重要材料。德清的珍珠加工企业将珍珠与金银、宝石等材料相结合，设计制作出各种精美的首饰和工艺品，满足了人们对美的追求，具有很高的美学价值。在经济发展方面，德清已经形成了从河蚌养殖到加工珍珠终端产品的完整产业链。在产业链的各个环节，都有专业的企业和农户参与，分工明确，协作紧密，带动了大量劳动力就业，促进了相关产业如水产饲料、养殖设备制造、物流运输等的发展，为当地经济发展做出了重要贡献，成为了当地的重要经济支柱之一。德清珍珠作为一种名贵的中药材，具有保健美容、安神定惊、明目消翳、解毒生肌等功效，德清的珍珠产业如生产珍珠粉、珍珠口服液等保健品在药用领域也有一定的开发和应用，为人们的健康提供了保障。不仅如此，德清的淡水珍珠养殖还对生态环境具有一定的改善作用，河蚌通过鳃、唇瓣、纤毛过滤作用摄取水体中浮游植物和有机碎屑完成摄食。通过摄取水体中的有机物改善水质，抑制藻类过度生长，提高水体透明度，促进当地生态环境的进一步改善。

德清的珍珠产业注重技术创新和管理创新，加强质量管理，建立了完善的质量检测体系，确保产品符合国际标准，通过与科研机构合作，不断引进和研发新的养殖技术、加工工艺，提高珍珠的产量和质量。未来，德清珍珠产业将继续加大科技创新投入，加强与科研机构的合作，开展新品种选育、养殖技术创新、病虫害绿色防控等方面的研究，提高珍珠的品质和产量，通过引进先进的加工技术和设备，提升珍珠加工的精度和效率；开发珍珠文化主题旅游线路，建设珍珠文化特色小镇，举办珍珠文化创意活动等，将珍珠产业打造成集养殖、加工、旅游、文化为一体的综合性产业，推动珍珠产业与旅游、文化、康养等产业的深度融合。坚持绿色发展理念，推广绿色养殖技术，加强资源的循环利用，减少养殖污染，提高产业的可持续发展能力，实现珍珠产业与生态环境的和谐共生。积极拓展国际市场，加强与国际珍珠行业的交流与合作，加大品牌宣传力度，提升德清珍珠在国际市场上的影响力和竞争力。

浙江德清淡水珍珠传统养殖与利用系统作为我国淡水珍珠产业的杰出代表，凭借其独特的地理位置、悠久的历史渊源、优越的自然条件和不断创新的生产技术，在经济、文化、美学等多个领域发挥着重要作用。在未来的发展中，德清珍珠产业将继续秉持创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，不断探索新的发展模式，实现产业的高质量发展，续写水乡瑰宝的璀璨篇章。