南丰蜜橘栽培历史悠久，最早可追溯到两千多年前的战国时期。据《禹贡》记载，早在先秦时期，扬州的贡品中就有橘子，而南丰地区的柑橘种植历史与之密切相关。在三国时期，南丰蜜橘就已声名远扬，成为当地重要的农产品。唐朝时，已形成复杂的柑橘品种群，包括红橘、火橘、广橘、乳橘等。其中，乳橘经不断繁育改良，形成新的生态品种群，人们以其味甜如蜜称之为蜜橘，被冠以产地名称后称为“南丰蜜橘”，被列为皇室贡品，称为“贡橘”，深受皇室贵族的喜爱。到了宋朝，南丰蜜橘的名声更加响亮，文人墨客多有赞誉。曾巩在《抚州颜鲁公祠堂记》中就提到了家乡的柑橘，其弟曾布也曾以蜜橘为礼物赠送给友人。南宋时期，韩彦直所著的《橘录》中对南丰蜜橘的品种、栽培技术等有详细记载，这表明当时南丰蜜橘的种植和栽培技术已相当成熟。明清时期，南丰蜜橘的种植和贸易达到了一个新的高峰。当地百姓将蜜橘进行加工、储存，远销全国各地，还通过海上丝绸之路等贸易通道，出口到东南亚、欧洲等地。

就南丰蜜橘种植的自然条件来看，南丰县属亚热带季风气候，四季分明，气候温和湿润，雨量充沛，光照充足，年平均气温较高，年平均降水量较大，无霜期较长，为蜜橘的生长提供了有利的气候条件；南丰的土壤主要为红壤、黄壤、紫色土等，土层深厚，肥沃疏松，有机质含量较高，促进了南丰蜜橘的生长；南丰县地形以丘陵为主，地势起伏较小，蜜橘主要种植在海拔100-500米的丘陵地带，坡度适中，既有利于果园的排水，又能使蜜橘树充分接受阳光照射。同时，丘陵地区的局部小气候也为蜜橘的生长创造了多样化的环境，有助于提高蜜橘的品质和适应性；南丰县境内水资源丰富，盱江作为最大的河流贯穿全境，此外，还有众多的溪流、水库和池塘，形成了完善的灌溉水系，确保了蜜橘在生长过程中能够得到及  时、充足的水分供应。

在中外友好交往中，南丰蜜橘曾被斯大林同志誉为“橘中之王”。改革开放后，随着市场经济的发展和农业科技的进步，南丰蜜橘产业迎来了快速发展的时期。政府加大了对农业的投入，推广先进的种植技术，鼓励果农扩大种植面积，加强蜜橘加工企业的建设，开发多种蜜橘加工产品，提高了产品附加值。这一时期，南丰蜜橘的产量和销量大幅增长，产品不仅畅销国内，还开始出口到国际市场。进入21世纪，南风蜜橘迎来了进一步发展，其“南丰蜜橘”证明商标于2001年和2004年连续两届被评为“江西省著名商标”，2007年被评为“中国驰名商标”，2008年被评为“国家地理标志产品”，2012年被登记为全国首批“国家级出口食品示范区”之一，2017年江西南丰蜜橘栽培系统入选第四批中国重要农业文化遗产。并且随着消费者对健康食品和特色农产品的需求不断增加，南丰蜜橘产业开始向高端化、多元化方向发展。一方面，加强品种保护和选育工作，培育出了多个优良品种，提高了蜜橘的品质和产量；另一方面，拓展了产业链，开发了蜜橘罐头、蜜橘酒、蜜橘精油等深加工产品，同时还将蜜橘产业与旅游、文化等产业相结合，举办蜜橘文化节等活动，促进了产业的融合发展。

南丰蜜橘在长期的实践过程中形成了较为完善的技术体系，包括品种选育、种植、病虫害防治、采收与储存等。南丰蜜橘经过长期的自然选择和人工培育，形成了多个树势强健、适应性广、抗逆性强的优良品种，不断加强与科研机构的合作，培育出适应不同市场需求的新品种。蜜橘在种植前，选择地势较高、排水良好、土层深厚、肥沃疏松的地块种植，前茬作物以水稻、豆类等为宜，避免连作，深耕土地，施足基肥；主要采用嫁接繁殖的方法培育苗木，选择枳壳、红橘等作为砧木，在春季或秋季进行嫁接。嫁接后，加强管理，及时浇水、施肥、除草、防治病虫害，确保苗木的健康生长；根据果园的地形、土壤条件和品种特性，合理确定种植密度；蜜橘生长期间，需要进行多次中耕除草、施肥、浇水和修剪，保持土壤疏松，减少杂草竞争，施肥以有机肥为主，配合适量的化肥，根据天气情况和土壤墒情进行浇水，保持土壤湿润避免积水；在冬季进行疏剪、短截、回缩等修剪，调整树体结构，促进通风透光，提高果实品质。在病虫害防治上，坚持“预防为主，综合防治”的方针，采取农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等多种方式，减少病虫害的发生，确保农产品质量安全。南丰蜜橘一般在11月中旬至12月上旬采收。采收时，要选择晴天，用采果剪将果实从树上剪下，避免损伤果实。采收后的蜜橘要进行分级处理，去除病果、伤果和杂质。蜜橘储存主要采用常温贮藏、冷藏和气调贮藏等。常温贮藏时，将蜜橘放在通风、阴凉、干燥的地方，用稻草或塑料薄膜覆盖；冷藏时，将蜜橘放在冷库中，温度控制在5-8℃，相对湿度控制在85%-90%；气调贮藏时，将蜜橘放在气调库中，调节库内的氧气、二氧化碳和湿度等条件，延长蜜橘的贮藏期。

南丰蜜橘是南丰橘园的主要种植品种，广橘、朱红橘、火橘、本地甜橙、金柑等其他传统品种亦有栽培。通过多品种多品系混种、林下间作套种、橘基鱼塘、猪沼果鱼、橘园养蜂等种养模式，南丰橘园形成了以柑橘类林果作物为主的农业生态系统，获得经济与生态的双收益。以廓背园为代表的老橘区，还开发出橘基鱼塘系统，创造了“橘因塘而丰，鱼因园而肥”的循环农业景观。随着种植范围的逐步扩大，南丰橘园从河岸沙地到丘陵山地均有分布，呈现出森林-山地橘园-农田-平地橘园-村落-洲地橘园-河流的立体景观特征，极具农业特色。

南丰蜜橘为优质橘子品种，具有理气健脾、止咳化痰、润肺清肠等功效，可以用于治疗消化不良、咳嗽气喘、便秘等疾病，其中的类黄酮、柠檬苦素等成分具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，对人体健康具有重要意义，具有不容小觑的药用价值。它承载着深厚的文化内涵，具有悠久的橘文化历史，与当地的民俗文化紧密相连，从种植、采摘、加工到食用，都形成了独特的传统习俗。经济方面，南丰蜜橘产业作为南丰县的重要经济支柱，全县蜜橘种植面积达70万亩，年产量达30亿斤，产值超过50亿元。蜜橘种植、加工、销售环节带动了大量劳动力就业，延长了产业链，增加了产品附加值，促进了相关产业的发展，为当地经济发展做出了重要贡献。

江西南丰蜜橘栽培系统作为我国重要的地方特色农业系统，凭借其独特的地理位置、悠久的历史渊源、优越的自然条件和不断创新的生产技术，在经济、文化、食用、药用等多个领域发挥着重要作用。在未来的发展中，南丰蜜橘产业将不断适应市场变化和社会发展需求，坚持绿色发展理念，加大科技创新与投入，加强品牌建设，积极拓展国家市场，延长产业链，增加产品附加值，推动南丰蜜橘产业与旅游、文化、康养等产业的深度融合，实现产业高质量发展，为当地经济社会发展做出更大的贡献，续写千年橘韵的辉煌篇章。

福建福鼎白茶文化系统位于福建省东北部的福鼎市，境内山海相邻，丘陵起伏。福鼎白茶的栽培与饮用的历史悠久，相传，尧帝时，太姥山下一农家女子“蓝姑”因避战乱逃至山中，乐善好施，山中疫病横行之时，用绿雪芽茶治病救人，此后，绿雪芽被人们奉为神茶，作为福鼎白茶的雏形。唐代陆羽《茶经》即有记载：“永嘉县东三百里有白茶山”，茶叶生产在当时得到进一步发展。宋代时期，福鼎白茶成为皇室贡品，备受达官贵人喜爱。明清时代，福鼎白茶制作工艺逐渐成熟，“产银针、白牡丹、白毛猴和莲心等，远销重洋”，成为中国茶叶对外交流的重要代表之一。

福鼎白茶的培育和发展离不开当地气候、土壤、地形等多种自然因素的影响，白茶生态系统在物质循环与能量流动中达到了一种动态平衡，保持了相对的稳定，实现肥力的自我维持，并为丰富的生物多样性提供生存空间。福鼎属亚热带海洋性季风气候，温暖湿润，雨量充沛，年平均气温较高，年平均降水量较大，为当地茶树种植提供了有利的气候条件；福鼎的土壤类型多样，主要有红壤、黄壤、紫色土等，土层深厚，肥沃疏松，透气性和保水性良好，富含多种矿物质和微量元素，为茶树的生长提供了丰富的养分；福鼎地势西北高、东南低，白茶主要种植在西北的山区和丘陵地带，海拔较高，山峦起伏，坡度适中，既有利于茶树的排水，又能使其充分接受阳光照射。同时，山区的云雾常年缭绕，为茶树提供了漫射光，促进了茶叶中氨基酸等营养成分的合成，使福鼎白茶口感更加鲜爽醇厚；福鼎森林覆盖率高，植被丰富多样。茶树与其他植物共生，形成了良好的生态系统，不仅能调节气候、保持水土、涵养水源，还能为茶树提供天然的屏障，减少病虫害的发生，为福鼎白茶的生长创造了得天独厚的生态环境。

民国时期，由于战乱和社会动荡，福鼎白茶产业受到较大冲击，茶园荒芜，产量下降。新中国成立初期，百废待兴，政府积极组织茶农恢复茶园生产，福鼎白茶开始逐渐复苏，但由于技术和资金的限制，发展较为缓慢。改革开放后，福鼎白茶迎来了新的发展机遇。政府加大了对白茶产业的支持力度，推广先进的种植技术，引进新的品种，鼓励茶农扩大种植面积。同时，加强了白茶加工企业的建设，改进加工工艺，提高产品质量。这一时期，福鼎白茶的产量和销量大幅增长，产品畅销全国各地。进入21世纪，随着消费者对健康饮品的需求不断增加，福鼎白茶产业开始向高端化、多元化方向发展。政府通过加强品牌建设，拓展产业链，开发深加工产品，延长产业链，促进产业转型升级，推动白茶产业与旅游、文化等产业相结合，通过举办白茶文化节等活动，促进一二三产业融合发展。

福鼎白茶文化在长期的培育发展过程中，逐渐形成了高效的农业生产技术，包括品种培育、 种植、采摘、制作等多方面。福鼎白茶主要采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶等国家级优良品种，不断开展品种选育工作，培育出一些更具抗逆性和优良品质的新品系，作为福鼎白茶独特品质的基础。选择海拔300-800米，坡度在25°以下，土壤肥沃、排水良好、背风向阳的山地或丘陵地带；在种植前，对土壤进行深耕，施入大量的有机肥，改善土壤结构，提高土壤肥力；采用单行条植或双行条植的方式，采用合理的种植密度，促进茶树的生长和管理；定期进行中耕除草，保持茶园土壤疏松，减少杂草与茶树争夺养分。每年施肥3 - 4次，以有机肥为主，配合适量的化肥，根据茶树的生长情况，合理进行修剪和采摘，促进茶树的生长和更新。一般来说，白毫银针在春季清明节前后采摘，采摘标准为单芽；白牡丹在谷雨前后采摘，采摘标准为一芽一二叶；寿眉在立夏后采摘，采摘标准为一芽三四叶。采摘时，要求芽叶完整、新鲜、匀净，采用提手采的方法，轻采轻放，避免损伤芽叶。采摘后的鲜叶要及时进行摊放，以散发部分水分，提高茶叶的品质。福鼎白茶的制作工艺独特，不炒不揉，自然萎凋，文火干燥。萎凋是福鼎白茶制作的关键工序，分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋，萎凋过程中，要根据鲜叶的失水情况和天气变化，适时进行翻叶，使萎凋均匀。萎凋后的茶叶要进行干燥，采用文火烘焙的方法，温度一般在50-70℃之间。干燥时，将茶叶均匀地摊放在烘笼上，每隔10-15分钟翻动一次，使茶叶受热均匀。干燥时间一般为2-3小时，至茶叶含水量在6%以下。

福鼎白茶作为当地的特色农产品，在栽培上，与番薯、芦柑、桂花树、木槿树等作物套种，提高了白茶的香气，也为茶树提供了遮阴，同时减少病虫害，使白茶的生长自然健康。福鼎白茶传承了传统而古老的制茶方式，是我国古代最早的茶叶制作方式，至今已经有几千年的历史。白茶加工不炒不揉，既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，保持品种特性，汤色浅黄清澈，毫香显露，滋味鲜醇回甘。饮用茶作为福鼎民众的生活方式，自然融入了福鼎民众的日常生活中，形成了以茶为中心的茶民俗文化。尤其是在当地畲族的生活、劳动，会客、婚嫁、祭祀活动中，都能看到一钵煮好的茶，配合着朗朗上口的《敬茶歌》，凸显了浓郁的民族特色。

福鼎白茶产区注重生态环境保护，坚持绿色发展理念，通过推广生态种植技术，减少化肥、农药的使用，保护茶园的生态环境，并在其基础上发展茶文化旅游，实现了经济效益、社会效益和生态效益的有机统一。福鼎白茶产业作为福鼎市的重要经济支柱之一，茶叶种植、加工、销售环节带动了大量劳动力就业，促进了相关产业的发展，为当地经济发展做出了重要贡献。福鼎白茶文化作为福鼎地域文化的重要组成部分，承载着丰富的历史和文化内涵。白茶文化节、茶艺表演、茶俗展览等活动的举办，不仅弘扬了地方文化，还提升了福鼎的知名度和美誉度。同时，福鼎白茶作为中国茶文化的代表之一，在国际文化交流中也发挥着重要作用。

福鼎白茶文化系统作为中国茶文化的重要组成部分，凭借其独特的地理位置、悠久的历史渊源、优越的自然条件和不断创新的生产技术，在经济、文化、保健、旅游等多个领域发挥着重要作用。在未来的发展中，福鼎白茶产业将继续坚持绿色可持续发展的理念，加大科技创新与研发，不断调整产品结构，提高产品质量，加强品牌建设，提高产品附加值，不断延长产业链，促进产业升级与融合发展，为当地经济社会发展做出更大的贡献，续写山海间的白茶传奇。

黄山太平猴魁茶文化系统历史悠久，最早可追溯到1000多年前的唐朝。清朝末年时期，即1900年，猴坑茶农王魁成在长期的茶叶种植与制作实践中，总结经验，创制出了品质独特的“尖茶”，因其产地位于猴坑，且品质超群，故取名“猴魁”。1912年，太平猴魁在南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。1915年，太平猴魁参加巴拿马万国博览会，凭借其独特的外形、醇厚的滋味和悠长的香气，一举夺得金质奖章和奖状，从此蜚声海外。

黄山太平猴魁茶的成功培育与种植离不开当地的自然条件优势，所在的黄山区地处北纬30°，坐拥世界名山黄山、怀抱太平湖国家湿地公园，高山森林生态与湖泊生态系统交相呼应，生态环境得天独厚，呈现出森林-高山茶园-森林-村落田园-湖泊湿地的立体农业景观体系。黄山区属亚热带季风气候，四季分明，温暖湿润，年平均气温较大，为茶树的生长提供了有利的气候条件；种植茶树的土壤主要为黄棕壤和山地黄壤，土层深厚，肥沃疏松，透气性和保水性良好，富含多种矿物质和微量元素，为茶树的生长提供了丰富的养分；黄山区地形以山地和丘陵为主，地势起伏较大，太平猴魁主要种植在海拔350-700米的山地和丘陵地带，山峦起伏，坡度适中，既有利于茶树的排水，又能使其充分接受阳光照射。同时，山区的云雾常年缭绕，为茶树提供了漫射光，促进了茶叶中氨基酸等营养成分的合成，使太平猴魁的口感更加鲜爽醇厚；产区内植被丰富，森林覆盖率高，多为松、杉、竹等树木，不仅为茶树营造了良好的生态环境，还能调节气候、保持水土、涵养水源。同时，茶树与其他植物共生，形成了独特的生态系统，为太平猴魁的生长提供了天然的屏障，减少了病虫害的发生；境内青弋江、浦溪河等水系蜿蜒而过，水资源充足，为茶树的生长提供了保障。  

新中国成立后，政府积极组织茶农恢复茶园生产，推广先进的种植和管理技术，开展技术培训，提高茶农的生产水平。这一时期，太平猴魁的产量逐渐恢复并有所增长，但由于计划经济体制的限制，市场流通相对有限。改革开放后，市场经济的发展为太平猴魁带来了新的机遇，太平猴魁进入了快速发展阶段。政府加大了对茶叶产业的支持力度，鼓励茶农扩大种植面积，引进先进的加工设备和技术。同时，通过举办茶叶展销会、参加国内外茶叶评比等活动，提升了太平猴魁的品牌知名度。这一时期，太平猴魁的种植规模迅速扩大，产品畅销全国各地。进入21世纪，随着消费者对茶叶品质和文化内涵的追求不断提高，太平猴魁产业开始向高端化、多元化方向发展。通过加强品牌建设和质量监管，拓展产业链，开发茶文化旅游、茶食品、茶保健品等相关产业，促进产业升级与融合多元发展。2007年3月，胡锦涛主席出席在俄罗斯举办的“中国国家年”展览会，将猴坑产太平猴魁作为国礼亲手赠送俄罗斯总统普京，使太平猴魁茶再次名扬中外，奠定了太平猴魁著名国礼茶的地位。

黄山太平猴魁茶在长期发展过程中积累经验并发明出“三大阶段九道手工采制工艺”，被茶业界誉为“最高超、最精湛、最独特的制茶技艺”。其独有的茶园生物多样性保护与利用、水土资源合理利用的传统知识和相关的乡规民约，完善了的以本土茶树优良品种选育、高山生态茶园精细栽培管理、精湛猴茶采制工艺为核心的传统农业技术体系，至今对生态农业和循环农业发展以及科学研究具有重要价值。太平猴魁选用柿大茶为原料，经采摘、杀青、毛烘、足烘、复焙等多种过程而成。外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮成朵，嫩黄绿鲜亮。

种植时，选择海拔350-700米，坡度在25°以下，土壤肥沃、排水良好、背风向阳的山地或丘陵地带，种植环境较好；在种植前，对土壤进行深耕，施入大量的有机肥，利于改善土壤结构，提高土壤肥力；采用单行条植或双行条植的方式，规划合理的种植密度，便于茶树的生长和管理；定期进行中耕除草，保持茶园土壤疏松，减少杂草与茶树争夺养分；每年施肥3-4次，以有机肥为主，配合适量的化肥；同时，根据茶树的生长情况，合理进行修剪和采摘，促进茶树的生长和更新。

太平猴魁的采摘时间一般在谷雨至立夏之间，采摘标准极为严格，要求采摘一芽三叶初展的鲜叶，且芽叶要肥壮、匀齐，无病虫害和损伤。采摘时，采用提手采的方法，轻采轻放，避免损伤芽叶。采摘后的鲜叶要及时进行摊放，以散发部分水分，提高茶叶的品质。

太平猴魁的制作工艺复杂，主要包括杀青、毛烘、足烘、复焙等工序。采用高温杀青的方法，锅温一般在120-150℃之间。杀青时，将鲜叶投入锅中，快速翻炒，使叶片迅速失水，破坏酶的活性，防止茶叶发酵。杀青时间一般为3-5分钟，要求杀匀杀透，叶色转暗，香气显露。杀青后的茶叶要及时进行毛烘，采用炭火烘焙，温度一般在100-120℃之间。毛烘时，将茶叶均匀地摊放在竹制烘笼上，每隔2-3分钟翻动一次，使茶叶受热均匀。毛烘时间一般为10-15分钟，至茶叶八成干左右。毛烘后的茶叶要进行足烘，温度一般在80-100℃之间。足烘时，将茶叶摊放在烘笼上，每隔5-10分钟翻动一次，使茶叶充分干燥。足烘时间一般为20-30分钟，至茶叶足干，含水量在6%以下。足烘后的茶叶还要进行复焙，温度一般在60-80℃之间。复焙时，将茶叶摊放在烘笼上，每隔10-15分钟翻动一次，使茶叶的香气更加浓郁。复焙时间一般为30-60分钟，至茶叶香气纯正，滋味醇厚。

黄山太平猴魁茶作为当地的特色农产品种植，不仅在于其“独特”的品质，“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”，色泽苍绿匀润，叶脉绿中隐红，汤色清绿明澈，滋味鲜醇回甘，富含茶多酚、咖啡碱多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血压等保健功效，还在于其独特的茶文化内涵，从茶叶的种植、采摘、制作到品饮，形成了独特的传统习俗和文化礼仪，蕴含着丰富的历史内涵和人文精神。采用传统与现代结合的生产模式，既保留传统的种植和制作技艺，又融入了现代科技元素，包括种植管理技术、加工设备和质量检测手段，提高生产效率和产品质量。注重生态环境保护，坚持绿色发展理念，推广生态种植技术，减少化肥、农药的使用，保护茶园的生态环境，发展茶文化旅游，实现经济效益、社会效益和生态效益的有机统一。总之，太平猴魁茶文化系统不仅是一种农业生产方式，更是以人为本、与时俱进、因地制宜、效法自然、天人合一等哲学思想和生态智慧。

太平猴魁产业作为黄山区的重要经济支柱之一，茶叶种植、加工、销售环节带动了大量劳动力就业，促进了农资生产、茶叶加工、设备制造、物流运输等相关产业的发展，为当地经济发展做出了重要贡献。太平猴魁茶文化作为黄山地域文化的重要组成部分，承载着丰富的历史和文化内涵。茶文化节、茶艺表演、茶俗展览等活动的举办，不仅弘扬了地方文化，还提升了黄山的知名度和美誉度。近年来，当地依托太平猴魁茶文化和自然景观，开发茶文化旅游线路，建设了茶园观光园、茶叶博物馆、茶艺体验中心等旅游项目，吸引了大量游客前来观光旅游、体验茶文化，促进了旅游业的发展。太平猴魁茶文化系统以特色茶叶种植为主导，在此特色农产品种植农业基础上，延伸出茶叶加工、销售、茶文化旅游以及相关文化产业，形成了一二三产业深度融合的发展格局。

安徽黄山太平猴魁茶文化系统作为中国重要的茶文化遗产，凭借其独特的地理位置、悠久的历史渊源、优越的自然条件和不断创新的生产技术，在经济、文化、保健、旅游等多个领域发挥着重要作用。在未来的发展中，太平猴魁产业将不断适应市场变化和社会发展需求，坚持绿色发展理念，调整产业结构，加大科技创新投入，加强品牌建设，推动太平猴魁产业与旅游、文化、康养等产业的深度融合，实现其高质量发展，为当地经济社会发展做出更大的贡献，续写青山翠韵中的茶香传奇。

山东临清黄河故道位于鲁西北平原，地处北纬36°35′~36°48′，东经115°42′~115°58′，沿黄河故道呈带状分布，总面积约3000亩。其形成可追溯至明永乐年间，因黄河改道后泥沙淤积形成特殊土壤环境，当地先民为防风固沙、发展农桑，逐步培育出这一独特生态系统。历经600余年自然演替与人工管护，现存古桑树2.6万余株，其中树龄超300年的古树达4000余株，形成我国北方规模最大、保存最完整的古桑树群落。桑黄是一种主要生长于桑树上的药用真菌，在我国有着两千多年的药用历史，素有“森林黄金”之美誉。现代研究成果表明，桑黄在防癌、抗癌、免疫调节等方面，具有较高的药用价值。临清是“千年古县、运河名城”，地处黄河故道，即黄河第三次重大改道：北宋庆历八年（1048年）黄河在今濮阳东决口，分北、东两条河道。桑树种植历史有近千年，古桑树群达2500余亩，是名副其实的“秦汉古河道、明清椹果园”，发展桑黄产业具有得天独厚的优势。

栽培技术要求

原种固体培养固体培养是杨树桑黄菌种保存、筛选以及育种工作中重要的一环。杨树桑黄固体培养可以从菌丝或孢子开始，杨树桑黄与大多数食药用菌的差别是生长缓慢。杨树桑黄菌丝在固体培养基中生长时呈现毯状或放线状，杨树桑黄菌初生菌丝白色，然后逐渐变成淡黄色，杨树桑黄菌丝铺满整个培养基，衰老时培养皿中央生的菌丝黄褐色，相对年轻的边缘淡黄色。由于生产单位引种差异，栽培过程中菌种变异等原因，杨树桑黄菌丝的固体培养条件会有所差异。固体培养菌丝体，一般采用葡萄糖作为碳源，蛋白胨、牛肉膏作为氮源。发现培养基的成分与比例与品种关系较大，需要仔细对比，筛选出适合自己生产用种的条件。固体培养菌丝适宜生长温度28～32℃，没有报道变温培养对杨树桑黄菌丝生长发育影响的报告，整合培养过程需黑暗避光培养。菌丝液体发酵杨树桑黄液体培养主要用作生产种的培养，直接用液体菌丝作为原料进行加工与销售的还处于研发阶段。但是液体培养筒便、可控、规模化是当前药用真菌研究及应用的重要方向。在杨树桑黄液体发酵时，可以使用调节pH、装液量、接种量等方法优化杨树桑黄液体发酵培养条件。在杨树桑黄的液体培养过程中，调节发酵液的pH值和监控pH值控制发酵进程以及判断发酵终点的方法在生产种应用较多。当然也有很多研究以杨树桑黄的次生产物判断与调节液体发酵条件。一些研究表明玉米粉是杨树桑黄液体发酵培养基最合适的碳源，氮源采用酵母膏；或者加入桑叶或桑枝的水提物刺激以提高杨树桑黄菌菌丝体的生物量。但是我们认为液体发酵作为生产用种时，更应该考虑的是接种后杨树桑黄菌丝在发菌过程中的生长速度、强壮性以及污染情况。液体发酵培养基调整为pH6.5，装液量为三角瓶的1/3，培养温度控制在26～28℃，摇床转速设为150～200转/分钟的条件较为适宜。杨树桑黄的规模化生产已初步成功，利用连续进料不间断发酵的技术越来越多的投入生产应用中。人工子实体栽培杨树桑黄人工子实体栽培在日本和韩国研究较早。在韩国，企业采用室外遮阴棚木段栽培杨树桑黄取得成功，杨树桑黄的人工栽培研究在日本也取得成功，并进行了产业化生产。中国国内杨树桑黄的栽植基本上有2种模式，一种是椴木栽植，选取桑树、栎树等杂木分段、消毒、接种、发菌最后到出菇。木段长度在20～30厘米，直径多为15～20厘米以上。一种是人工袋料栽培，配方以桑树木屑为主，木屑含量达到70～80%，配以稻壳或棉籽壳，加入玉米粉或麦麸，适当加入一定量蔗糖和石灰等，含水量很重要，要严格控制在60～65%。也有报道在人工袋料中加入豆粕，还有研究加入腐熟的鸡粪等，报道中添加的种类很多。杨树桑黄菌在菌棒发菌阶段应控制温度在26～28℃，置于黑暗条件下进行培养。一般在发菌室内采用恒温培养，35～45天菌丝即可长满菌袋。大约再过10～15天菌丝由白色和淡黄色转变成暗黄色时，杨树桑黄培养袋在部分区域呈现瘤状凸起，当室外温度超过20℃，就可以转移到出菇室进行培养。杨树桑黄子实体的栽培设施主要为塑料大棚，大棚一般采用食用菌大棚专用的散射光薄膜，又称为绿白膜，能够起到降温与遮阳的目的。在菌棒入棚后可以在菌袋中上部以月牙形环割。杨树桑黄属于喜温型真菌，大棚内控制出菇温度25～30℃。高温高湿的环境条件有利于出菇生长。研究和生产实践表明，可以通过灌溉的方法调节土壤湿度在50～60%，通过喷淋的方法调节空气湿度达90%左右。湿度过大容易造成棚膜滴水，并滋生杂菌，大棚湿度一般控制在90～95%为宜。杨树桑黄子实体形成和生长要刺激，白本合出菇大棚的需求，也就是光照强度1000勒克斯左右。杨树桑黄的生长需要呼吸，通风是子实体形成的重要环节，在高温季节，创造通风的环境也利于降低温度，有研究表明有意识增大白天与夜间的温差，有利于杨树桑黄生长。杨树桑黄大棚的通风要因地制宜，遇到风雨天气等特殊情况还应具体分析。当然现代化温室可以通过多种手段如采用喷雾降温或强力通风扇的换气的方式进行通风与降温。

临清葚果被认证为国家地理标志农产品，“临清桑黄”被授予 2021 年度道地中药材影响力品牌，荣获第十七届中国林产品交易会金奖，2022 年入选全国名特优新农产品名录。“临清桑黄”也被市政府认定为聊城“新三宝”之一，2023年9月，山东临清黄河故道古桑树群被认定为中国重要农业文化遗产。

临清黄河故道古桑树群存在的问题

土壤退化：连续监测数据显示，核心区土壤有机质含量较20年前下降42%，pH值由6.8升至7.5，导致古桑根系发育受阻。

生物多样性衰减：伴生植物种类减少68%，传粉昆虫种群密度下降75%，生态链断裂现象显著。

水文环境恶化：地下水位较1990年下降8.3米，年均降水量减少15%，古桑抗旱压力剧增。

桑天牛危害率从2015年的12%攀升至2023年的37%，单株最高虫口密度达85头。

桑萎缩病呈现区域性爆发态势，近五年染病率年均增长8.6%。

新型病原体威胁：2022年首次检测到桑黄化型萎缩病病原体，潜在传播风险较高。

管理权属分散：涉及3个乡镇、9个行政村的多头管理，保护责任边界模糊。

技术支撑不足：现有养护队伍中专业技术人员占比不足20%，古树修复合格率仅58%。

资金投入缺口：年均养护经费缺口达320万元，病虫害防治设备现代化率不足40%。

旅游开发超载：旺季日接待量超环境容量3.2倍，根系踩踏面积达25%。

生产性破坏：违规采叶量占年生长量的18%，树体创伤修复率不足60%。

文化传承断层：传统桑蚕技艺传承人平均年龄62岁，青年掌握率低于15%。

应对策略

实施土壤改良计划：采用蚯蚓生物改良法，三年内提升有机质含量0.8%；建立精准滴灌系统，节水效率提升40%。

构建生态廊道：沿故道建设12公里生物走廊，引入89种伴生植物，恢复昆虫栖息地15处。

智慧监测体系：部署50个物联传感节点，实现土壤墒情、病虫害等12项参数的实时监控。

生物防治工程：释放肿腿蜂50万头/年，设置信息素诱捕器1200个，目标将虫口密度降低60%。

抗性品种培育：建立20亩种质资源圃，筛选出3个高抗病品系，计划五年内完成50%老树嫁接。

应急防控机制：组建快速反应分队，配置无人机施药系统，确保48小时内疫情处置率100%。

成立古桑生态保护区：划定核心区800亩实行封闭管理，缓冲区设置生态补偿机制。

推行"树长制"：设立三级管护责任人，实现"一树一档"数字化管理。

创新融资模式：发行生态债券募集2000万元，建立保护基金长效增值机制。

生态旅游升级：开发AR导览系统，设计6条主题游线，将游客承载量控制在日均800人以内。

产业链延伸：建设桑产品精深加工园，开发功能性食品、药用原料等12类高附加值产品。

文化活化工程：建立非遗传承基地，培育50个家庭工坊，开发桑蚕主题文创产品200余款。