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       雁门古建筑营造技艺主要留存在晋北历史文化名城代县及其周边区域，雁门关就坐落于此。晋北地区留存着数量可观的辽代木结构建筑，这些建筑在风格上与我国唐代建筑紧密相连。这些建筑特征以及相应的营造技艺，对后续传统木结构建筑的营造产生了极为深远的影响，成为晋北建筑文化传承与发展的重要基石。代县杨氏木匠家族肩负着传统木结构建筑营造技艺的传承重任，其祖先是南宋时期杨家将镇守三关时的随军木匠。在代县境内，杨氏木匠家族营造的文庙和边靖楼堪称经典之作。这两座传统木结构建筑，作为现存年代最为久远的杨氏家族作品，历经五百多年的风雨侵蚀，还多次遭受地震等自然灾害的冲击。其大木构架依旧保存完好，充分彰显出杨氏家族营造工艺的高超与精湛，也从侧面反映出雁门古建筑营造技艺的强大生命力。

       如今，雁门杨氏的传承现状却不容乐观。目前，雁门杨氏门徒仅有十五人，随着时代的发展，现代建筑艺术和室内装潢艺术强势崛起，对传统木结构建筑市场形成了巨大冲击，导致传统木结构建筑的市场需求日益萎缩。在此困境下，杨贵庭师徒常常被迫寻求其他谋生手段来维持生计。如此一来，杨氏家族所掌握的、极具地方特色的传统木结构建筑营造技艺，正面临着严峻的传承危机。若不及时采取有效措施加以保护和扶持，这一珍贵的地方文化遗产恐将在历史的长河中逐渐消逝。

       申报时间：2011年

       申报地区或单位：山西省忻州市

       北京四合院传统营造技艺是一项独具特色的民居营造技艺，它采用传统的木、瓦、石、砖等材料，遵循北方传统匠作工艺，工序繁杂且工艺极为考究。北京四合院是典型的合院式住宅，是北京老城的基本构成单元，其格局自元代初步奠定，历经明清两代的发展与完善，逐渐形成了如今由倒座、垂花门、抄手游廊、正房、东西厢房以及后罩房等组合而成的经典四合院布局。北京四合院的营造过程，从院落的进深尺度、开合程度，到大门、影壁、屋饰等建筑细节，无一不清晰地反映出古代民居严格的等级观念。在居住安排上，家庭成员居住于正房，耳房通常作为辅助用房，厢房供晚辈或其他亲属居住，倒座房则多安排仆佣居住。通过建筑位置、朝向、宽窄以及高低的差异，明确体现出居住者地位和等级的差别。与此同时，各个朝向的房屋又巧妙连接成一个统一的整体，呈现出尊卑有序的布局，深刻地折射出传统社会家庭组织的伦理内涵，具有极高的社会学研究价值。

       北京四合院统一的灰墙灰瓦色调，构成了北京城基本的城市色彩，营造出京城独有的民居文化氛围。然而随着北京城市建设的飞速推进，北京四合院遭受了严重破坏，现代建筑方式的广泛应用，对传统营造技艺形成了巨大冲击，导致这一珍贵技艺日渐失传。当前，保护北京四合院传统营造技艺已迫在眉睫，成为一项刻不容缓的重要任务。必须采取有效措施，传承和弘扬这一承载着深厚历史文化底蕴的传统技艺，使其在现代社会中得以延续和发展。

       申报时间：2011年

       申报地区或单位：中国艺术研究院

       五芳斋粽子制作技艺起源于浙江省嘉兴地区，以嘉兴为中心，影响力逐渐扩散至长三角流域，其发展历程承载着浓厚的地域特色与饮食文化内涵。五芳斋粽子的传统制作流程极为考究，总共涵盖选料、浸米、煮叶、制馅、打壳、包裹、扎线、烧煮等多达三十六道精细工序。在长期的实践过程中，五芳斋积累形成了独有的制作绝活与秘制配方，这些独家技艺造就了五芳斋粽子“糯而不糊、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”的鲜明特色，是江南粽子的典型代表。如今，五芳斋粽子在口味研发上不断推陈出新，已拥有鲜肉粽、豆沙粽、火腿粽、蛋黄粽、栗子粽、枣泥粽、南湖菱粽等数十种丰富多样的品种，满足了不同消费者的口味偏好。

       从价值层面来看，五芳斋粽子蕴含着深厚的文化价值，作为老字号品牌，五芳斋承载着嘉兴地区乃至江南一带的民俗文化记忆，是传统节日氛围营造与地域文化传承的重要载体。在经济领域，五芳斋粽子凭借其品牌影响力与市场认可度，创造了可观的经济效益，带动了相关产业的发展。但在现代化浪潮的冲击下，五芳斋粽子生产呈现出集约化、商品化的趋势，自动化程度的不断提升使得传统手工技艺的传承遭遇困境。因此迫切需要政府、企业及社会各界共同努力，采取多样化的保护措施，如加强传统技艺培训、推动技艺与现代产业融合创新等，以确保这一珍贵的传统技艺得以延续和发展。

       申报时间：2011年

       申报地区或单位：浙江省嘉兴市